Сектору эллипса можно задавать толщину и цвет границы, и цвет внутренней заливки и штриховку. 
Обратите внимание на верхнюю левую часть примера. С помощью метода arc удобно рисовать диаграммы. Данная диаграмма представляет собой шесть секторов эллипса, которые имеют одинаковую базовую точку (5 5), одинаковую ширину и высоту (50 50), но начальный и конечный углы у них разные.